El 23 de noviembre a las 15 horas en el Hotel Cumelcan, se levará a cabo el lanzamiento oficial de ENBHIGA JACOBACCI
Cuando todavía seguimos saboreando la experiencia ENBHIGA Rio Colorado, ya llega el último ENBHIGA del año JACOBACCI “La Trochita, Sabores y Estepa”. Del 26 al 28 de Noviembre se llevará a cabo el último encuentro Bioceánico Hispanolatino de Gastronómía en su formato regional de este año.
Enbhiga lleva más de 6 años recorriendo parte de esta tierra, fomentando la comunicación, la producción, la educación, la gastronomía y el turismo. El trabajo internacional les dejo grandes publicaciones en diferentes ciudades del mundo, generando noticias y programas especiales e informes que resaltaron el trabajo en cada lugar.
Es por ello que las versiones regionales ya empezaron a lograrse con gran resultado (más de 1300 publicaciones en 5 meses). Este trabajo en conjunto une voluntades y forman puentes entre quienes se van integrando a este gran proyecto.
Este será un encuentro que perdurara en el tiempo y genera un gran impacto social e histórico.
En esta oportunidad se realizarán intervenciones gastronómicas entre los cocineros Jacobaccinos y los invitados de diferentes regiones de la provincia, que suman un total de 30 cocineros, cocineras y chefs. A su vez se aprovecharán los productos regionales para la confección de platos que se presentarán en diferentes lugares de relevancia turística de la ciudad como la Plaza de la Trochita, el Museo Jorge Gerhold, La Estación de tren, el vivero forestal (centro de producción de plantas más importante de la Región Sur rionegrina) y la Ruca Tecnológica (primera construcción de ceniza, quizás del mundo, que se inauguró al cumplirse un año de la erupción del volcán Puyehue).
Asimismo, los más de 25 periodistas y medios de diferentes puntos del país y de Latinoamérica, podrán transmitir a sus audiencias, no solo las particularidades del lugar, sino también las características de una experiencia compuesta por diversas sensaciones, en las que intervienen la camaradería, los sabores de la gastronomía, las ilusiones de los productores locales, la participación de estudiantes del sector y el trabajo y presencia del estado.
En esta ciudad y región tan particular de nuestra provincia rionegrina, donde La Trochita a puesto marca en el turismo nacional, ENBHIGA cerrará el año con la fuerza de una locomotora.
Acompaña la ONG de El Cóndor Fundación Un Lugar en el Mundo.
